Elsa

Sbriciolona Toscana, mascarpone, tartufata y pera

9.90€

jdd06519

Salume originario de la región de Chianti, de picada gruesa y con un sabor muy particular debido a las semillas de hinojo utilizadas en su elaboración. Un bocado muy mantecoso y potente de sabor gracias al mascarpone y la tartufata, que buscamos romper con la pera confitada.

Otras Focaccias

Calda

Spianata piccante, scamorza ahumada, tomate, orégano y passata

10.90€

jdd06506

Adda

Bresaola, crema de tomates semisecos, aceitunas, berros y aceite de guindilla

10.90€

jdd06515

Parmigiana

Prosciuto di Parma, crema de tomate, tomate, rúcula y Parmesano

11.90€

jdd06525

Stella

Mortadella Bolognese, Stracciatella, pesto y pistacho picado

12.50€

jdd06489

Vitello tonnato

Ternera asada, rúcula y encurtidos, con la salsa clásica de atún

12.50€

jdd06503

Remo

Crema de calabaza, gorgonzola, nueces, miel, rúcula y Módena

9.90€

jdd06499

Rómulo

Alcachofa confitada, crema de funghi, albahaca y pecorino rallado

9.90€

jdd06528