focaccia per tutti

pan

De Italia a Bilbao

En el corazón del País Vasco, donde la pasión por la gastronomía es un arte, surge Romana. Un proyecto que busca crear la focaccia perfecta, combinando la esencia de la cocina italiana con la excelencia panadera vasca. Inspirados en los sabores de la Toscana, pero con un enfoque innovador, Romana ofrece una propuesta única: focaccias elaboradas con ingredientes italianos de alta calidad y la maestría panadera vasca. Un viaje culinario donde tradición e innovación se unen para crear una experiencia única.

focaccia bilbao

Combinaciones de alta cocina gourmet

Trabajamos con Kalamata, asesores gastronómicos que eligen los mejores ingredientes y diseñan nuestras focaccias para garantizar una calidad excepcional y una experiencia culinaria única en cada bocado

group 26
logo kalamata

Nuestras Focaccias

jdd06506

Calda

Spianata piccante, scamorza ahumada, tomate, orégano y passata

10.90€

jdd06515

Adda

Bresaola, crema de tomates semisecos, aceitunas, berros y aceite de guindilla

10.90€

jdd06519

Elsa

Sbriciolona Toscana, mascarpone, tartufata y pera

9.90€

jdd06525

Parmigiana

Prosciuto di Parma, crema de tomate, tomate, rúcula y Parmesano

11.90€

jdd06489

Stella

Mortadella Bolognese, Stracciatella, pesto y pistacho picado

12.50€

jdd06503

Vitello tonnato

Ternera asada, rúcula y encurtidos, con la salsa clásica de atún

12.50€